서울 연희동 빵지순례 피터팬 1978

우연히 지나가던 길에 내공이 느껴지는 간판에 이끌려 들어가게 된 피터팬 1978! 알고 보니 무려 40년 동안 서울 연희동에서 자리를 지키고 있는 터줏대감 빵집이었다. 그렇게 의도치 않게 우리의 빵지 순례는 시작되었다.

 

블루리본 서베이 리본이 무려 8개

이곳은 수요 미식회, 모닝와이드 등 다양한 매스컴에 소개된 내공 있는 빵집이다. 입구에 대한민국 레스토랑 가이드북으로 유명한 블루리본 서베이의  파란 리본이 무려 8개나 붙어있다.

 

 

 

2015년부터 지금까지 쭈욱 블루리본을 받았을 정도로 빵에 대한 평이 좋은 곳이다. 최근에는 블랙핑크 제니의 유튜브 빵지 순례 영상에도 소개돼서 제니 빵집으로도 알려졌다고 한다.

 

클래식한 단팥빵, 슈크림빵부터 최근 여기저기서 유행하고 있는 소금빵 그리고 피터팬 1978만의 시그니처 빵인 아기궁댕이빵 등 남녀노소 취향과 기호에 맞게 다양한 빵들이 구비되어있다. 

 

피터맨 1978 대표메뉴

먹고 싶은 빵은 많았지만 요즘 가장 핫한 소금빵과 이곳에서만 맛볼 수 있는 아기궁댕이빵, 팥카스테라 이렇게 총 3가지 메뉴를 초이스 했다.

 

아기 엉덩이에 베이비파우더를 바른듯한 비주얼의 아기궁댕이빵은 블랙핑크 제니의 빵지순례 브이로그에도 소개됐던 피터팬 1978의 대표 인기 메뉴이다. 대학가에서 멀지 않은 곳에 위치한 만큼 20대 여성들에게 인기가 많다고 한다.

 

쫄깃한 빵속에 부드러운 크림치즈가 너무 과하지 않게 적절히 배합된 것이 식감이 예술이다. 하나만 먹어서 그런가? 지금 또 생각난다. 다음에 기회가 된다면 딸기맛과 초코맛도 도전해봐야겠다. 가격은 2300원

 

요즘 빵지순례 길에는 소금빵 맛집이 필수라고 할 정도로 핫한 시오빵! 피터팬 1978만의 차별화가 있다면 굽는 방식에 따라 식감이 다르게 만들어진 부드러운 소금빵과 딱딱한 소금빵 두 종류가 있다는 것이다.

 

 

뭔가 선택의 폭이 넓어서 골라 먹는 재미가 있는 곳이다. 개인적으로 너무 딱딱하면 먹기 힘들 것 같아서 소프트 소금빵을 구매했다.

 

적당히 바삭하고 속은 모닝빵처럼 부드러운 겉바속촉의 정석이다. 버터의 느끼함을 잡아주는 소금의 짭짤한 맛이 크게 자극적이지 않으면서도 왠지 계속 손이 가는 맛이다.

 

단짠의 조화를 느껴보고 싶어서 딸기잼을 발라서 먹어봤는데 역시 실패할 수 없는 조합!

가격은 1500원 타 베이커리와 비교했을 때 저렴한 편이다.

 

팥카스테라는 매장 조명에서 볼 때는 고급스러운 티라미슈 느낌이었는데 집에서 다시 보니 영락없는 시루떡 비주얼이다.

 

피터팬 1978에 빵에 들어가는 팥은 매일 아침 가게에서 직접 끓인다고 한다. 고객의 건강을 위해 설탕은 최소화하고 팥 고유의 담백함에 포커스를 맞춰서 조리한다고 한다.

 

팥카스테라는 사람들의 호불호가 많이 갈리는 메뉴인데 개인적으로는 매우 만족스러웠다. 적당히 달짝 지근한 팥과 카스테라가 신기할 정도로 잘 어우러진 것이 아이스크림 비비빅이 연상되는 맛이다. 3일 정도 냉장보관이 가능하다고 해서 구매하고 이틀 지난 후에 먹었는데 바로 먹었으면 더욱 맛있었을 것 같다. 

 

 

가격은 8000원이다. 사실 매장에서 구매할 때는 6500원으로 알고 구매했는데 블로그 포스팅을 하면서 카드값을 계산해 보니 뭔가 맞지 않아서 매장에 문의했더니 8000원이 맞다고 한다. 최근 밀가루 가격이 급등해서 빵값도 조금씩 인상됐다고 한다.

 

동화 속의 피터팬처럼 언제나 젊고 건강하기를 바라는 마음으로 빵을 제조한다는 이곳의 철학처럼 보는 재미와 먹는 재미가 있는 곳이다. 다음에 방문하게 되면 또 다른 인기 메뉴인 '장발장이 훔친 빵'도 먹어봐야겠다. 물론 아기궁댕이도...

 

☆ 피터팬 1978

☞ 위치:서울특별시 서대문구 연희동 90-5

☞ 영업시간:08:00~21:00

☎ 전화:02-336-4775

※주차불

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